Bruma Finca CQ

Tasting notes:

Helder karmozijnrood
Complexe neus van rood fruit
en mediterrane kruiden
waaronder rozemarijn en
espartogras.
Delicaat in de mond,
met veel fruit en een
zijdeachtige textuur gevolgd door een lange afdronk.

DO Jumilla :
Dit uitzonderlijke project is het persoonlijke
geesteskind van Elena Pacheco en Isio Ramos
gericht op het maken van 100% Monastrell wijnen
van geselecteerde DO Jumilla wijngaarden.
De fundamenten van het project zijn stevig geworteld in
twee vinos de paraje (landgoedwijnen): Marín en
Las Encebras (in het zuiden van DO Jumilla) en
drie wijngaarden: Mandiles, Vereda,
Particiones en één uit één domein:
Finca CQ.
Elk individueel Monastrell perceel produceert een
wijn met een heel eigen, persoonlijk
karakter heeft - verschillend van andere percelen,
vanwege de locatie, de hoogte, de leeftijd van de
de wijnstokken, het bodemtype, de wijnbouw, enz. Als een perceel in een bepaald jaar niet aan de verwachtingen voldoet, dan wordt het niet gebruikt om wijnen te maken voor
deze reeks.
Het is van het grootste belang dat de verschillende bodems (zand, rotsachtig en kalkrijk), de leeftijd van de wijngaard,
de hoogte, en of de druiven afkomstig zijn
uit een koudere of warmere regio komen.
gewaardeerd kunnen worden wanneer de wijnen geproefd worden. Dus het gebruik van eikenhout is minimaal, zodat de wijnen de karakteristieken behouden die hen uniek maken.