El Capricho Garnacha/Pinot Noir

Tasting notes:

Aantrekkelijk helder aardbeiroze
met violette tinten
Intense aroma's van aardbei en
framboos tegen een bloemige achtergrond.
De wijn is soepel, fris en elegant,
en de zuurgraad laat het gehemelte
verfrist.

DOP Cariñena:
100% eigen wijngaarden. Oude wijnstokken tussen 25 en
45 jaar oud, gelegen in het gebied van Cariñena dat
een buitengewone diversiteit aan bodems en
microklimaten.
De druiven macereren met de schil om een maximale
maximale kleur en aroma. Temperatuurgecontroleerde
gisting vindt plaats in een roestvrij
stalen tank bij18ºC